Chociaż blackjack stał się popularny w czasach I wojny światowej, ma swoje korzenie w latach 60. XVIII wieku. Zaczęło się we Francji, gdzie nazywało się francuskim dla 21 (Vingt-et-Un). Dziś blackjack jest jedną z najpopularniejszych gier kasynowych, której nie można przegapić na żadnej stronie hazardowej.
Zasady gry są różne. Na przykład w wersji kasynowej dom służy jako krupier. W przeciwieństwie do gry w kasynie, a gracze pozostają w pozycji siedzącej, podczas gdy krupier stoi. W takim przypadku krupier zajmuje się wszystkimi aspektami gry, w tym obsługą zakładów, tasowaniem i rozdawaniem kart. W grze domowej krupierem może być każdy gracz.